Çoğumuz yumurta severiz ama sanırım bizim ailecek yumurtaya karşı farklı bir bakış açımız var omletleri farklı yorumlamaya bayılıyoruz. Eğer sizde klasik omlet yemekten sıkıldıysanız bu omlet sizin için en iyi seçim olacaktır...

Malzemeler

2 orta boy patates
2 küçük soğan
2 adet yeşil köy biberi
3 Yumurta
50 Gr margarin
Kimyon, Karabiber, Tuz

Yapılışı

2 adet patatesi ayrı bir tavada kızartıp, kızaran patatesleri havlu kağıt üzerine alıyoruz. Bu arada soğanları küp küp kesip, Tavayı ısıttıyoruz sonra 50 gr margarin ekleyip eridikten sonra soğanları ilave ediyoruz. Soğanlar öldükten sonra karamalize olması için 1 çay kaşığı kimyon ekliyip daha sonra doğranmış biberleri ilave ediyoruz. Son olarak kızarmış patatesleri iyice pişen karışımın üzerine ekliyoruz. Hepsini iyice harmanladıktan sonra 3 yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırptıktan sonra tuzunu ve baharatını ilave edip karışımın üzerine güzelce döküyoruz. Bu dakikadan sonra kısık ateşte karıştırmadan kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz.

Şimdiden Afiyet Olsun...