Herkese Merhabalar,

Geçtiğimiz Cuma günü, Tavsiye evinde Tefal Optigirll ve Taze Direkt Etleri ile #IzgaraSeverler etkinliğindeydim. Yine çok güzel insanlar ile tanışıp keyifli bir gün geçirdim.  Tavsiye evi ve sofrası biz Tavsiye Melekleri için özenle hazırlanmıştı. Buradan tekrar emeği geçen herkese çok teşekkür ederim.

Etkinlikten detaylı olarak bahsetmeden önce bu güzel davetlere ve etkinliklere katılabilmek için Tavsiye Melegi nasil olunur ? Detayli yazi linkte mutlaka okumalısınız . lezzetiperest.blogspot.com.tr/2013/12/yoksa-siz-hala-tavsiye-melegi-olmadnz-m.html?m=1

ve ayrıca daha fazla bilgi ve kayıt için,

www.tavsiyeevi.com
www.tavsiyekanali.com


Gelelim bu keyifli günün detaylarına. Bizler sohbet ederken Tavsiye Evinin sofrası çoktan hazır ve MSA dan Chef Hakan Şen ve yardımcısı bizler için Izgaraları ve diger lezzetleri hazırlıyorlardı.


İlk olarak Tefal'in ürün müdürü Arzu hanim bizlere Optigirll' ı anlattı. Bende buradan bilgilerimi sizlere aktarmak isterim.


OptiGrill;  Izgara' yı keyifli, pratik ve zevk haline dönüştürüyor. İçerisinde bulunan akıllı sensör sayesinde, OptiGrill  ızgara ya konulan etin kalınlığını anlıyor ve büyük kalın bir eti bile istediğiniz pişirme tipine göre pişiriyor.  Pişme sonrasında et kurumuyor ve sulu bir şekilde tıpkı restoranlarda servis edilen kalın dilim sulu etler gibi servise hazır hale geliyor. Tefal OptiGrill in üç kademeli pişirme seçeneğini var Az, Orta ve iyi pişmiş. Örneğin Eti ızgara ya aldınız ve Orta pişmeye ayarlarladiniz ve izgaranin kapağını kapadiniz. Optigirill Etiniz hazir olduğunda size sinyal veriyor tek yapmanız eti servis tabağına alıp afiyetle yemek hepsi bu kadar :) ve ayrıca Optigirll buzluktan çıkan eti çözme özelliği var ki bu özellik mutfakta zamanla yarışan bizler için çok önemli ve faydalı bir özellik. Ayrıca Optigirll de ızgara etin yanı sıra tavuk, balık , köfte,  Hamburger, sosisli, Tost yapabilir sebzeleride izgaralayabilisiniz. Daha detaylı bilgi ve Online satın almak için www.tefal.com.tr ye bakabilirsiniz.


Gelelim Taze Direkt'e. tazedirekt.com dan evinizin sebze ihtiyacından bakliyat ve ete kadar bir çok ihtiyacınızı  taze ve direkt olarak rahatlıkla siparis verebilirsiniz. Günümüzde hızla yaygınlaşan bu yeni nesil alışveriş şekli ile artık sebzeleri dalından, Etleri ise özel kesildikten sonra taze ve direkt olarak evinize getirtebilisiniz. Burada ki mantık şu sebze ve meyveler dalından direkt sofranıza geliyor. Yani bir buzlukta depoda yada çuvalda, Bakkalın marketin tezgahinda bekleyip kırk kişinin elinden geçmeden,  Ezilmeden çürümeden direkt sizin mutfağıniza giriyor. Etler ise Balıkesir de ki çiftliklerinde yetişen kuzu ve danaların eti. Hepsi doğal ortamda yetişen sağlıklı ve kontrollü hayvanlar.
Geniş alanlarda serbestce gezerek yetistikleri için çok fazla yağ bağlamıyorlar. Bu yüzden az yağlı tam kıvamında etleri var. Yonca yaprağı ve arpa ile beslendikleri için organik ve doğallar. Taze Direkt suan için İstanbul anadolu yakasına teslimat yapıyor ana 15 subat sonrasında Avrupa yakasına da teslimatları olacak. Teslimat ve süreleri de çok güzel ve sistemli. Özenle paketlenmiş koliniz siparis verdiginiz saate gore ayni gun veya ertesi gün sececeginiz saat diliminde adresinize teslim ediliyor. Taze Direkt' i daha yakından tanımak ve sipariş vermek icin www. tazedirekt.com u ziyaret edebilirsiniz.


Ve son olarak Izgaralarin yanında servis edilen sebzeler ve kabak tatlısı da taze direkt mamulleri ve Tefal Actifry ile pişti. O yüzden hem çok lezzetli ve sağlıklı idi. Bal kabağı tarifini tam olarak alamasamda İnanılmaz lezzetli olan tatlının sadece 1 ölçek Actifry kabı şeker ile pişmiş olması beni şaşırttı. Özellikle sağlık beslenmeye önem veren ve benim gibi diet yapan kişiler için kesinlikle Actifry ve OptiGrill olmalı alınmalı derim.

Taze Direkten biberiye ; )

Buradan hersey için tekrar herkese teşekkür eder hepinize sevgilerimi ve selamlarımı iletirim hoşçakalın :)

İç harcı

300-400 gr az yağlı dana kıyma
1/2 su bardağı pirinç 
1 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates - biber salçası (biber tatlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber 
1 çay kaşığı kimyon 
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane 
1 avuç dolusu taze reyhan
 
  
Sosu

2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates - biber salçası (biber tatlı )
Tuz

Ben dolmaları doldurmak için yarım kilo biber, 3 kabak, 3 patates, 3 soğan, 2 kırmızı biber, 2 domates kullandım. Sizler çeşitleri ve adetleri kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

Öncelikle içlerini dolduracağınız malzemeleri yıkayıp hazır hale getirelim. Kabak, patates ve soğan kabuklarından soyulup içleri çay kaşığı ile oyulur. Biberlerin sapları çıkarılıp çekirdeklerinden temizlenir. Domateslerinde içi oyulur. 

Derin bir kaba kıyma alınır içine yıkanmış ayıklanmış pirinç eklenir. Soğanlar çok küçük yemeklik doğranıp kaba eklenir. sarımsaklar temzlenip rendelenir. 1,5  yemek kaşığı salça ile 2 yemek kaşığı yağ eklenip, Tuzu ve baharat ilave edilir. Son olarak iyice yıkanıp ince ince kıyılmış reyhan karışıma eklenip güzelce karıştırlır.

Sebzelerin içini doldururken içinin taşmaması için ağzına kadar değil boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. Sonra uygun bir tencereye alıp aralarında boşluk kalmayacak şekilde güzelce diziyoruz. Kırmızı biberler yatay diğerleri dikey olacak şekide.Yemeğimizi önce kısık ateşte susuz hafif tıkırdatıyoruz daha sonra sos için gerekli olan  malzemelerden margarin hariç hepsini karıştırıp dolmaların kenarından akacak şekilde tencereye yavaşça boşaltıyoruz. Son olarak  margarini küçük parçalara bölüp eşit miktarda dolmaların üzerine koyup tencerenın boyutuna uygun ve kapağının kapanmasına engel olmayacak bir tabağı dolmaların üzerine kapatıp kapağıda kapatıp yemeğimzi orta ateşte 30- 35 dk pişirmeye bırakıyoruz. 

Afiyet Olsun