Öncelikle daha öncede farklı internet sitelerinden tecrübelediğimiz yeni nesil mutfak gıda ihtiyaçlarının çeşitli internet sitelerinden hatta internet satışları olan yöresel çiftliklerden satın alınması olayını biz gerçekten çok sevdik.

 Neden mi? Çünkü vakti dar olan ama her şeyi taze taze ve yöresel yemek isteyen kişiler için bizce mükemmel bir hizmet. Ne zamandır özlemini duyduğumuz lezzetlerin bir tıkla evimize getirilmesi muhteşem hatta çoğumuz çeşitli yörelere yaptığımız gezilerimizde mutlaka o yörenin en meşhur lezzetini almadan dönmeyiz, Birileri gelecek olursa da mutlaka hususi isteriz. İşte tam bu noktada böyle alternatiflerin olması her zaman bu lezzetlerin  ulaşılabilir olmasını ve evimize kadar bir tıkla taşınmasını sağlıyor. Tabi ki yine gittiğimiz yerlerin lezzetlerini seçip getirmenin yeri apayrı ama böyle olunca her zaman sağlıklı taze ve yöresel tatlar ile yemeklerimizi tatlandırma fırsatımız oluyor.

Gelelim tazemasa.com dan nasıl sipariş verdiğimize ?

İlk olarak Taze Masa'yı Instagram da farkettik ve hemen denemek istedik. Sipariş vermemizin en temel nedeni Sevgili Refika 'ın Narlı Tarifler kitabı ve yanında 5 Kg Nar'ın kampanyalı fiyatının 19.90 olması idi. Hatta sadece Refika'nın kitabı ve Narları satın almak için girdiğimiz Taze Masa'da ilk alışveriş indirimi olduğunu fark ettik. Sipariş alt limiti 50 TL idi. Toplamda 75 TL lik alışveriş yapınca 25 TL indirim uygulanacaktı bunun için Ödeme kısmına geldiğimiz de  Hediye Çeki kodu yazan kısmına "ilkdeneyim" yazmamız yeterli olacaktı. Biz bu fırsatı kaçırmayarak Taze Masa'nın diğer lezzetlerini de tatmak için siparişimizi verdik :)


Biz tazemasa.com alışverişimiz den gerçekten çok memnun kaldık ve şunu söylemek isteriz ki blogumuzda memnun kalmadığımız hiç bir şeyi sizlere tavsiye etmemek bizim ana prensiplerimizden bir tanesi. O yüzden Taze Masa'yı içimiz rahat bir şekilde sizlere tavsiye ediyoruz. Üye olup ilk siparişinizi verirken 25 TL indirim sağlamak için ödeme kısmında ki Hediye Çeki  kodu alanına "ilkdeneyim" yazmayı unutmayın. Sevgilerimizle...

Mr&Mrs Gurme

Aws & Zehra Abdulhadi

İç harcı

300-400 gr az yağlı dana kıyma
1/2 su bardağı pirinç 
1 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates - biber salçası (biber tatlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber 
1 çay kaşığı kimyon 
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane 
1 avuç dolusu taze reyhan
 
  
Sosu

2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates - biber salçası (biber tatlı )
Tuz

Ben dolmaları doldurmak için yarım kilo biber, 3 kabak, 3 patates, 3 soğan, 2 kırmızı biber, 2 domates kullandım. Sizler çeşitleri ve adetleri kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

Öncelikle içlerini dolduracağınız malzemeleri yıkayıp hazır hale getirelim. Kabak, patates ve soğan kabuklarından soyulup içleri çay kaşığı ile oyulur. Biberlerin sapları çıkarılıp çekirdeklerinden temizlenir. Domateslerinde içi oyulur. 

Derin bir kaba kıyma alınır içine yıkanmış ayıklanmış pirinç eklenir. Soğanlar çok küçük yemeklik doğranıp kaba eklenir. sarımsaklar temzlenip rendelenir. 1,5  yemek kaşığı salça ile 2 yemek kaşığı yağ eklenip, Tuzu ve baharat ilave edilir. Son olarak iyice yıkanıp ince ince kıyılmış reyhan karışıma eklenip güzelce karıştırlır.

Sebzelerin içini doldururken içinin taşmaması için ağzına kadar değil boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. Sonra uygun bir tencereye alıp aralarında boşluk kalmayacak şekilde güzelce diziyoruz. Kırmızı biberler yatay diğerleri dikey olacak şekide.Yemeğimizi önce kısık ateşte susuz hafif tıkırdatıyoruz daha sonra sos için gerekli olan  malzemelerden margarin hariç hepsini karıştırıp dolmaların kenarından akacak şekilde tencereye yavaşça boşaltıyoruz. Son olarak  margarini küçük parçalara bölüp eşit miktarda dolmaların üzerine koyup tencerenın boyutuna uygun ve kapağının kapanmasına engel olmayacak bir tabağı dolmaların üzerine kapatıp kapağıda kapatıp yemeğimzi orta ateşte 30- 35 dk pişirmeye bırakıyoruz. 

Afiyet Olsun