400 gr Dana Köftelik Kıyma 100 gr Kuzu Kıyma 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1/2 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ 8 Adet Orta boy Domates 4 Adet Köy Biberi 1 Baş Sarımsak 2 Orta Boy Soğan Sos İçin 2 Yemek Kaşığı Karışık Biber-Domates Salçası 1/2 Su bardağı Su Tuz, Karabiber Öncelikle köftelik tüm malzeme...

Continue Reading

Köftesi İçin 400 gr Dana Köftelik Kıyma 100 gr Kuzu Kıyma 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1/2 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ 5 Adet Kemer Patlıcanı 4 Adet Domates 4 Adet Köy Biberi 1 Baş Sarımsak 4 Orta Boy Soğan Sos İçin 2 Yemek Kaşığı Karışık Biber-Domates Salçası 1/2 Su bardağı Su Tuz, Karabiber...

Continue Reading

2 su bardağı baldo pirinç 2 Yemek Kaşığı tereyağ 200 gr. mantar 3 su bardağı su  1/2 demet dereotu 3 dal taze soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Pirinci ıslatmak için: 3 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz Öncelikle ayıklanmış, yıkanmış prinçleri 3 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile yaklaşık 20 dk ıslatıyoruz. Pilav...

Continue Reading

4 adet havuç  1 adet yumurta  6 su bardağı su  1 yemek kaşığı un  2 yemek kaşığı zeytin yağ  1 kahve fincanı süt  karabiber  tuz  HAZIRLANIŞI  Havuçları temizleyip rendeledikten sonra tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı alarak havuçları yağda hafif soteleyelim. Daha sonra üzerine unu ilave edip kavurmaya başlayalım. Unda kavrulduktan sonra önce yavaş yavaş karıştırarak  sütü ilave edelim sonra tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırmaya devam...

Continue Reading