400 gr Dana Köftelik Kıyma 100 gr Kuzu Kıyma 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1/2 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ 8 Adet Orta boy Domates 4 Adet Köy Biberi 1 Baş Sarımsak 2 Orta Boy Soğan Sos İçin 2 Yemek Kaşığı Karışık Biber-Domates Salçası 1/2 Su bardağı Su Tuz, Karabiber Öncelikle köftelik tüm malzeme...

Continue Reading

Köftesi İçin 400 gr Dana Köftelik Kıyma 100 gr Kuzu Kıyma 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1/2 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ 5 Adet Kemer Patlıcanı 4 Adet Domates 4 Adet Köy Biberi 1 Baş Sarımsak 4 Orta Boy Soğan Sos İçin 2 Yemek Kaşığı Karışık Biber-Domates Salçası 1/2 Su bardağı Su Tuz, Karabiber...

Continue Reading

2 su bardağı baldo pirinç 2 Yemek Kaşığı tereyağ 200 gr. mantar 3 su bardağı su  1/2 demet dereotu 3 dal taze soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber Pirinci ıslatmak için: 3 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz Öncelikle ayıklanmış, yıkanmış prinçleri 3 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile yaklaşık 20 dk ıslatıyoruz. Pilav...

Continue Reading

4 adet havuç  1 adet yumurta  6 su bardağı su  1 yemek kaşığı un  2 yemek kaşığı zeytin yağ  1 kahve fincanı süt  karabiber  tuz  HAZIRLANIŞI  Havuçları temizleyip rendeledikten sonra tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı alarak havuçları yağda hafif soteleyelim. Daha sonra üzerine unu ilave edip kavurmaya başlayalım. Unda kavrulduktan sonra önce yavaş yavaş karıştırarak  sütü ilave edelim sonra tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırmaya devam...

Continue Reading

Bulgur Pilavı denilince akan sular durulur bizim evde.. Hele yanında da et yemeği olursa değmeyin keyfimize. Glisemik indeksi pirince göre daha düşük olduğu için uzmanlar bulgur pilavını daha çok öneriyorlar. Durum böyle olunca bol kalorili bir eti anca bulgur pilavı paklar diyen masum Türk yanına bir de kola patlatırsa olmaz... tadı olsa da bulgur adamı şişirir birde yanına asit eklenince patlayacak gibi oluyor...

Continue Reading

Ramazan dolayısı ile yaz mevsimi de olsa insan oruç tutunca iftar da sıcak bir çorbayı arıyor. Özellikle eşimin eve gelmeden önceki sorusu hep ne yemek var değil de ne çorbası yaptın oluyor :) Bende 26 aylık bir kızımda olduğu için çorbalarımı yaparken hep besleyici özellikte olup sebze içermesini tercih ediyorum. Birde sürekli değişik çeşitte çorba yaparak her defasında onları şaşırtmayı çok seviyorum :)...

Continue Reading

Bizim evin mutfağında yaz mevsimi gelince domatesli pilav kokuları tüter. Sanırım bu alışkanlık bana Annem den ona da Anneannem den geçti. Hani bazı yemekler vardır ya yıllar geçse de hep bazı yerleri bazı insanları hatırlatır bizlere. İşte Domatesli pilavda her defasında o anıları benim beynimde tekrar tekrar canlandırıyor. Gelelim Tarifimize :) 2 su bardağı baldo pirinç 2 adet Çanakkale domatesi 1 adet kuru...

Continue Reading

Malum Ramazan Ayındayız ve Oruç tutma süresi epey bir uzun. Sahur'un vazgeçilmez yiyeceklerinden yumurta hem doyurucu hemde besleyici ama bazen hep aynı yemekleri yemekten sıkılır insan.. Haşlanmış yumurta, omlet derken sizde yumurtayı farklı bir şekilde denemek isterseniz yumurta kapama tam size göre deneyin derim ;) 4 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağ pul biber, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon ve tuz Öncelikle yumurtalarımız rafadan...

Continue Reading

4 su bardağı soğuk süt 2 kahve fincanı un 2 kahve fincanı şeker 1 yumurta 1 Paket Labne Peynri 1 paket dr oetker toz krem şanti (kutunun içinde ki iki paketten sadece biri kullanılacak !!! ) 1 paket kendi dili bisküvi (paketin içinden iki paket çıkıyor kullanacağınız cup hacmine göre en fazla bir paketi kullanılır ) 2 Paket Nescafe 2'si bi arada (Şekersiz...

Continue Reading

Haşlamak İçin 3 Kabak 1 lt sıcak su Tuz İç Harcı İçin 2 orta boy  patates kızartmalık yağ 1 parça tavuk göğüsü 1 büyük boy soğan 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağ tuz karabiber kimyon Beşamel Sos İçin 2 su bardağı ılık süt 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ tuz 1 kase rendelenmiş taze kaşar Kabakların kabukları güzelce soyulup...

Continue Reading

Bademli Susamlı Tavuk İçin 3 Parça Tavuk Göğsü 1 Büyük Soğan 1 Çay bardağı kabuksuz çiğ badem 2 Yemek Kaşığı Susam 3 Yemek kaşığı Tereyağ Tuz Kimyon Karabiber Tahinli Patlıcan İçin 5 adet Patlıcan 1 su bardağı eker süzme yoğurt 4 yemek kaşığı tahin 4 diş sarımsak 1 küçük boy limon suyu karabiber,tuz Önce Patlıcanlar yıkanıp peçete ile kurutulduktan sonra folyo serili tepsiye...

Continue Reading

İç harcı 300-400 gr az yağlı dana kıyma 1/2 su bardağı pirinç  1 adet orta boy kuru soğan 4 diş sarımsak 1,5 yemek kaşığı domates - biber salçası (biber tatlı) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 dolu çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber  1 çay kaşığı kimyon  1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane  1 avuç dolusu taze reyhan ...

Continue Reading

3 adet salçalık kırmızı biber 1 orta boy soğan 5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı labne peyniri 5 su bardağı su 1 yemek kaşığı un 3/4 su bardağı soğuk su 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Tuz (Damak tadınıza göre göz kararı ) Tercihe göre 1 çay kaşığı kırmızı biber üzeri için kuru nane Öncelikle biberler yıkanıp...

Continue Reading

3 adet yufka 2 adet yumurta  1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağ Üzerine çörek otu 1 orta boy kuru soğan Yarım kg ıspanak karabiber,tuz 2 Yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr. rendelenmiş taze kaşar 100 gr çemensiz pastırma Yemeklik doğradığımız soğanı 2 yemek kaşığı zeytnyağı ile kavuruyoruz. İyice yıkayıp, suyunu süzdüğümüz ıspanakları doğradıktan sonra soğanlara ilave ediyoruz. İyice suyunu çekene kadar Ispanakları...

Continue Reading

4 orta boy patlıcan 4 diş sarımsak 3 çorba kaşığı eker süzme yoğurt 500 gr kuzu eti (çok ufak sotelik ) 2 Çorba Kaşığı Tereyağ 1 çay kaşığı karabiber Tuz Yarım Çay bardağı Sıvı yağ 1,5 Çorba Kaşığı Domates-Biber karışık salça Nane Pul Biber Pide 1 Çorba Kaşığı Tereyağ Önce Patlıcanlar yıkanıp peçete ile kurutulduktan sonra  folyo serili tepsiye alınıp 170 derece ısıda...

Continue Reading

3 Yumurta 1,5 Su Bardağı Şeker 2 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Süt 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ 1 Paket Vanilya 1 Paket Kabartma Tozu 2 Çorba Kaşığı Kakao 4 Yemek Kaşığı Damla Çikolata 1/2 Paket Dondurulmuş Vişne yada Mevsimine Göre Taze Vişne Yumurtalar, vanilya ve şekeri şeker erinceye kadar derin bir kapta mikser ile çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ilave edip...

Continue Reading

4 su bardağı un yarım paket yaş maya 1 çay bardağı süt 1 yumurta 100 gr. beyaz peynir 2 çorba kaşığı teremyağ gurme kaymaklı yarım çay bardağı sıvıyağ tuz su Üzeri İçin  yumurta sarısı ay çekirdeği tercihe göre haşhaş Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz ve mayayı koyup mayanın üzerine sütü ve sıvıyağı döküyoruz. yumurtayı kırıp tereyağını da ortaya koyuyoruz. unun üzerine tuz...

Continue Reading

1 Yumurta 80 gr sütlü çikolata  100 gr teremyağ gurme kaymaklı  3/2 su bardağı şeker  2 su bardağı un  1 çimdik tuz 1 paket vanilya  1 paket kabartma tozu  3 paket Milka bonibon Öncelikle tereyağ ve çikolata bir kaba alınıp benmari usulü eritilir. Yumurta ve Şeker misker ile 5 dk çırpıldıktan sonra eriyen çikolata ve yağ karışımı eklenip biraz karıştırıldıktan sonra vanilya, kabartmatozu,...

Continue Reading

Herekese Merhabalar :) Bugün güneş yüzünü birazda olsa gösterdi bende fırsat bu fırsat camlar falan baya bi büyük temizliğe kalkıştım tabiki buarada yemek yemedende olmaz :) pratik bir şeyler yapmam gerekiyordu bende en sevdiğim makarnamı yaptım kendim ve canım kızım için. Böyle sıkışık bir durumda gayet doyurucu lezzetli bir tarif. Makarna diyip geçmeyin Makarna var Lezzetli Makarna var ;) Buyrun Tarifine... 1 Paket...

Continue Reading

Herkese Merhabalar sizlere şirinmi şirin bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu aralar reklamlarda sıkıntıdan bolca puflyan eti pufu,Türk Kadınları olarak sıkıntısından kurtardık ve onu halis mulis el yapımı... o günden bu güne, o davetten bu davete, O partiden bu partiye giden sosyal bir pufffa çevirdik :)) Ben adını bizim evde ki  pufidiğin adını koydum Ece Puff :))) Ece Puff  görünüş itibari ile çok neşeli...

Continue Reading

  Herkese Mutlu Günler Çikolatalı Muzlu Magnolia Isteyen :) * 1 litre süt  * 1 bardak şeker * 2 yumurta sarısı  * 1 paket vanilya  * 3 yemek kaşığı un  * 1 yemek kaşığı nişasta  * 1,5 yemek kaşığı kakao  * 80 gr bitter çikolata  * 1 paket süt kreması  * 1 kase eti cicibebe  * 2 adet muz  *** Ön Hazırlık olarak...

Continue Reading

Kızımın Dogumgunü Partisinden hem yapımı çok kolay hemde partinizi renklendirecek Cikolatali Marshmellow Pops...  * 1 Paket Marshmellow  * 60 gr bitter kuvartur çikolata ( ben kahve dunyasından aldım )   * renkli pasta süsü  *** Ilk olarak çikolatayı benmari usulü eritiyoruz bunun için Çikolatayı orta boy bir cezveye alın başka bir kaba kaynamış su koyup ocağa alın. Cezveyi suyun icine oturtun fakat dikkat edin...

Continue Reading

*  1 Litre Süt  *  1 Yumurta Sarısı *  1 Çay bardağı toz şeker  *  3 Tepeleme Yemek Kasığı Buğday Nişastası *  2 Yemek Kasığı Un *  1 Paket Vanilya  *  1 kase Bebe Biskuvisi  *  Yaklasik 30 adet çilek  *  1 Paket vanilyali pasta kreması  Nişasta, Vanilya ve Unu eleyerek Tencereye alın daha sonra süt, yumurta ve şekeri ekleyerek çırpma teli ile...

Continue Reading

Eşimin en sevdiği tatlıdır kendileri aslında  Crèmè Brûlée ile eski patronu Tülay hanım vasıtasıyla tanışmış ve o gün bugündür ne zaman tatlı yesek hep  Crèmè Brûlée ister ve yer ama her defasında ah Tülay hanım bigün  Crèmè Brûlée yapmıştı ki cümlesi uzar gider.... Bende o yüzden artık bu adamın bu Tülay Hanım Crèmè Brûlée takıntısını yenmek adına kolları sıvadım ve sevgili eşimi Zehra...

Continue Reading

Herekese Merhaba, 2014 yılının ilk çekilişi olan 4. Blog çekilişimiz başlamış bulunmaktadır. Çekilişe Katılım 07 Ocak - 22 Ocak tarihlerinde olacak ve bu sefer 2 hediyemiz var.  İki şansli kişiden birine Rüzgar Mira Okan'ın Kendi Stilini Yarat Kitabını hediye ediyoruz. Kazanan 2. kişiyede Resimde ki Louis Vuitton Desenli Hırkayı armağan ediyoruz. Çekiliş sonrasında kazanan takipçilerimize hediyeleri adreslerine ücretsiz olarak teslim edilecektir. Bu çekiliş...

Continue Reading