Ülkemiz de tarifeli uçak yolculuğunun başlaması taa 1933 yılına uzanıyor. O yıllarda pervaneli uçaklarla yapılan seferler büyük ilgi görmüştü.Karayollarımızda birbirini kovalayan kazalar, gelişmeyen demiryolları uçak yolculuğunu daha da cazip hale gelmesini sağlamış. Geçmişte ve günümüzde yerden 10 bin metre yükseklikte yenen yemek kimsenin reddedemeyeceği bir alışkanlığa dönüştüğü için ikramcılar değişik tadları, içecekleri ve bir birinden değişik  pastaları yeryüzünde  hazırlayıp gökyüzünde servise yolluyorlar. Hatta...

Continue Reading

Benim için yemek yemek " karnım doysun da farketmez her yerde ne olursa yerim " değil ! dir... Yemek ayırtetmem o ayrı bir durum...ama herhangi bir yerde peynir zeytin bile yesem benim için lezzeti de önemlidir...Hazırlandığı mutfak da...  Gelelim Frango 'yu nasıl keşfettiğime... Uzun zamandır Mecidiyeköy'de oturuyorum ve yaklaşık 1 sene önceydi. Kızım 6 aylıktı...Evde tek başına ve kızımın beni mutfağa sokmamasından dolayı...

Continue Reading

Beyoğlu Galatasaray Lisesinin yanındaki sokaktan yokuş aşağı doğru inerken, Sol tarafınızda ki sevimli butikler dikkatinizi çekecek sağ tarafınızda ki değişik mekanları da görmezden gelemeyerek sonunda kırmızı tabelalı Limonlu Bahçe'nin bulunduğu apartmana ulşacaksınız. İşte gizem bu noktada başlayıp, İç ses ise bu noktada devreye giriyor...Abi nereye geldik ? Burda mı bahçe ? Yanınızda ki kişi ile garip bi bakışma eşliğinde alt kata inen merdivenleri...

Continue Reading

Fırın sütlacı ilk yaptığım günü düşündüm...Şöyle bir hafızamı yokladığım da yeni gelindim :) Yeni gelin hamaratlığı ile girişmiştim yapmaya. İlk denemem başarılıydı öyle hatırlıyorum ki arkası yoğun istekler doğrultusunda hep geldi. Hani yeni evli çiftler de bir göbeklenme kilo alma durumu vardır ya, Hep aslında bu yeni gelin modundan kaynaklanıyor. Mutfak artık senin mutfağın ya, Dene deneyebildiğin kadar yedir zavallı eşine tabi kendin...

Continue Reading

Dün bütün gün siz sevgili takipçilerimiz için düzenleyeceğim ve geleneksel olacak 1. http://birmutfakvarmis.blogspot.com/ Hediyeli çekilişimiz için hediye araştırması yaptım :) Malum kış ayındayız öyle bir hediye olsun istedim ki kazanan kişi severek kullanabilsin. Ben şahsen cok beğendim ve umarım şanslı takipçimde şimdiden sever ve güle güle kullanır . Özellikle de soğuk bir kış akşamında üzerin de hırkası , elinde sıcak kahvesi ile büyük...

Continue Reading

Malzemeler 4 su bardağı un 2 adet yumurta 250 gram kıyna 1 baş sarımsak 1 demet maydanoz 400 gram yoğurt 5 yemek kaşığı tereyağı 1 baş soğan Tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon Mantı Tarifi Bir  kaba unu eleyin. Unun orta kısmını çukurlaştırın. Ortasına iki tane yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve fincanı su ekleyin. Yanlardan un alarak hamur elde edin. Geniş...

Continue Reading

Gül böreği'ni küçüklüğümden beri severim...Gül böreği denilince benim aklıma Annem dostlarımın aklına ben gelirim...Ne zaman birileri gelse gül böreği isterler eee tabiki bende zevkle yaparım. O zaman buyrun beraber gül böreği yapalım :) Malzemeler 5 Yufka 300 Gr Yağlı Kıyma 50 Gr 1 Soğan 1/2 Demet Maydanoz Tuz,Karabiber Yrm Çay kaşığı Kimyon Üzeri İçin 1Çay bardağı süt 1 yumrta 4 yemek kaşığı sıvı...

Continue Reading

Çoğumuz yumurta severiz ama sanırım bizim ailecek yumurtaya karşı farklı bir bakış açımız var omletleri farklı yorumlamaya bayılıyoruz. Eğer sizde klasik omlet yemekten sıkıldıysanız bu omlet sizin için en iyi seçim olacaktır... Malzemeler 2 orta boy patates 2 küçük soğan 2 adet yeşil köy biberi 3 Yumurta 50 Gr margarin Kimyon, Karabiber, Tuz Yapılışı 2 adet patatesi ayrı bir tavada kızartıp, kızaran patatesleri...

Continue Reading

     Canımız tatlı çektiğinde en hızlıca hazırlanabilen bir tariftir ıslak kek. Zaten malzemelerin çoğu da hemen  hemen herkesin elinin altında bulunur. Şahsen bizim ev de çok sevilir kendileri. O yüzden sıklıkla yapılır. Eminim büyük çoğunluğunuz ıslak kek severlerdensiniz dir ve büyük ihtimalle tarifini zaten biliyorsunuz dur. Ozaman bu tarifim ıslak keki ilk kez yapacak olanlara gelsin ;) Malzemeler:4 yumurta2 su bardağı şeker2 yemek...

Continue Reading

Günaydın , Biliyorsunuz  1,5 yaşında bir kızım var ve ona şuanda kahvaltı hazırlıyorum...Menümüzde sütlü omlet var kıvamı yumuşak olduğu için kızım rahatlıkla yiyebiliyor o yüzden bu tarifi sizler ile paylaşmak istedim. 1 yumurta ben organik greenlanch tercih ediyorum. 1 kibrit kutusu kadar tuzu alınmış peynir 3 ymk kaşığı ufanlanmış ekmek içi 4/3 çay bardağı bardağı süt 1 tatlı kaşığı tereyağ önce peyniri iyice...

Continue Reading

Güzel Bir Omlet Aslına bakarsanız omlet yapmak yumurta kırmaktan ibaret değilidir. Kısacası her yumurta kırarım diyen omlet yapamaz diyebiliriz. Güzel bir omlet yapmak için önce malzemeleri doğru seçmemiz gerekir ve tabiki de baharatları. Benim omlet yaparken kullandığım olmazsa olmaz baharatım kimyon dur. Eğer hala siz de omlet yaparken kimyon kullanmadıysanız bence ilk omletiniz de kullanarak deneyin derim... Tarif 6 adet Mantar 1 soğan...

Continue Reading

1000 ml sıvı krema 2,5 yemek kaşığı limon suyu Hazırlanışı: Kremayı bir tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar kaynamasına izin vermeden ısıtın. Limon suyunu içine katıp karıştırın. Üzerine kremaya değmeyecek şekilde kağıt havlu koyup kapağını kapatın. Tencere soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. Tencere soğuduktan sonra havluyu alıp tencereyi dolaba kaldırın. 1 gece bu şekilde bekltin. Ertesi gün temiz bir tülbentin içine peyniri alın...

Continue Reading

         Ben;  Zehra 1984 doğumlu, 8 yıllık evli, İşletme mezunuyum. Öğrencilik hayatımdan beri çalışıyorum. Parekende sektöründe Marka Mağazacılık alanın da Mağaza Müdürlüğü yaptım. Son 2 Yıldır Çalışmıyorum çünkü dünyalar güzeli kızım ile hayatımın en güzel günlerini geçiriyorum... Kızım şuan da 1,5 yaşında ve hayatımın tüm ritmine ayak uydurmuş durumda tabiki bende onun...Birlikte hayatın rutinini, eğlencesini ve öğrenmemiz gerekenleri birlikte öğreniyoruz. Ve...

Continue Reading