3 adet salçalık kırmızı biber
1 orta boy soğan
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı labne peyniri
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
3/4 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (Damak tadınıza göre göz kararı )
Tercihe göre 1 çay kaşığı kırmızı biber
üzeri için kuru nane

Öncelikle biberler yıkanıp kağıt havlu ile kurulandıktan sonra folyo serili fırın tepsisine dizilip önceden ısıtılmış 170 derece fırında közlenir. Fırından çıkarılan köz biberler soyulup çekirdeklerinden arınacak şekilde yıkanır ve küp küp doğranıp tencereye konulur. Tencerenn içine soğan ve sarımsaklarda parçalara bölünerek ilave edilir. Üzerine 5 bardak su  ve zeytnyağıda eklenip soğan va sarımsak iyice yumuşayana kadar pişirilir. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı un ile 3/4 su bardağı soğuk su çatalla iyice karıştırılır. soğanlar yuımuşadıktan sonra karışım önce blenderdan güzelce geçrilirilir. Tuz ve baharat eklendikten sonra biraz daha pişirilir ve sonra unlu karışıma 1 kepçe sıcak çorbadan ekleyip daha sonra karışımın tamamı tencereye karıştırarak yavaşça dökülür ve bir müddet daha karıştırarak pişirmeye devam edilir. Çorba koyulaşıp kıvam aldıktan sonra içine labne eklenir ve tekrar blendırdan geçirdikten sonra 2-3 dk daha ocakta kısık ateşte pişirilir. Servise hazır olan çorbanızı üzerine nane serperek servis edebilirsiniz.

Afyet olsun...

4 orta boy patlıcan
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı eker süzme yoğurt
500 gr kuzu eti (çok ufak sotelik )
2 Çorba Kaşığı Tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz


Yarım Çay bardağı Sıvı yağ
1,5 Çorba Kaşığı Domates-Biber karışık salça
Nane
Pul Biber

Pide
1 Çorba Kaşığı Tereyağ

Yemeğimizi Servise hazırlamak için kayık bir servis tabağının en altına pideleri yayıyoruz. Üzerine Yoğurtlu Patlıcanı onun üzerine kavrulan eti alıp son olarak etin üzerine salçalı sosu döküyoruz.

Herekese Merhabalar :)

Kızımın Dogumgunü Partisinden hem yapımı çok kolay hemde partinizi renklendirecek Cikolatali Marshmellow Pops...


 * 1 Paket Marshmellow
 * 60 gr bitter kuvartur çikolata ( ben kahve dunyasından aldım ) 
 * renkli pasta süsü 

*** Ilk olarak çikolatayı benmari usulü eritiyoruz bunun için Çikolatayı orta boy bir cezveye alın başka bir kaba kaynamış su koyup ocağa alın. Cezveyi suyun icine oturtun fakat dikkat edin çikolataya su girmesin ara ara karıştırın tamamen eriyip akışkan bir kıvam alsın. Bu arada Marshmellow lari çöp sise geçirin ayrı bir kaba pasta süsünü dökün ve çöp sise geçirilmiş Marshmellow lari önce çikolataya bandırın çikolatanın fazlası akana kadar biraz durup hemen pasta süsüne bulayın ve baş Asagi fotoğrafta ki Marshmellow larin görüntüsünün tam tersi olarak tepsiye koyun iyice donduktan sonra ben 

*** Eminönü'nden aldığım pembe kovaya iyice oturan top bir strafor yerleştirip çöp sislerde ki Marshmellow lari güzel bir sekilde saplayarak yerleştirdim ;) 

*  1 Litre Süt 
*  1 Yumurta Sarısı
*  1 Çay bardağı toz şeker 
*  3 Tepeleme Yemek Kasığı Buğday Nişastası
*  2 Yemek Kasığı Un
*  1 Paket Vanilya 
*  1 kase Bebe Biskuvisi 
*  Yaklasik 30 adet çilek 
*  1 Paket vanilyali pasta kreması 


Afiyet Olsun....

Üstelik  Bonubona özel fırsattan yararlanıp Yılbaşınıza özel 7 kişilik Hindi Sarma veya 10 Kişilik Hindi Dolmayı 6 taksit seçeneği ile sipariş verebilirsiniz. Detaylı bilgi ve sipariş için  http://www.bonubon.com/istanbul/firsat/kanyon-konyali-lokantasi-hindi-sarma-dolmasi





Ve ayrıca bu lezzetli Hindi'nin yanında ne içilir diye düşünenlere benim tercihim içeriğinde ki Nar bereketinin yeni yılınızı sarması için Arizona Iced Tea Pomegranate oldu. Şimdiden Afiyet olsun :)






Sepetin İçinde : Kitap Kutuda Roche, Noel Baba Kafa Dekor, Kavanozda Çikolata Kaplı Fıstıklı Lokum, Kahverengi Çam Mum, Dekoratif Çam Ağacı, Noel Baba Poşetinde Çikolatalı Draje, Yılbaşı Hasır Sepet, Yılbaşı Süsleri. El yapımı çikolatalarıyla trend yaratan Marie Antoinette Chocolatier, özel çeşitleriyle yeni yılda da başınızı döndürecek. Detaylı bilgi ve sipariş için http://www.bonubon.com/istanbul/firsat/marie-antoinette-chocolatier-yilbasi-sepeti




MUTLU DÜKKAN - Zeynep Yümlü
Sipariş Ve Bilgi İçin
http://www.mutludukkan.com


Gecenin ilerleyen dakikalarında keyfinize keyif katmak ve içinizi ısıtacak bir çay yudumlamak istiyorsanız, Benim tercihim sizin için Çay Dükkanı'ndan yılbaşına özel  Saint Martin Christmas Tea (Yılbaşı Çayı). Diğer Alternatifleri www.caydukkani.com da bulabilirsiniz.

• Metal çay saklama kutusunda 50 gram Christmas Tea (Yılbaşı Çayı)
• Özel kutusunda stoneware kupa (Sultanahmet & Ayasofya)
• Özel süslemeler (Yılbaşı çorabı, yılbaşı çanı ve kırmızı kurdale)
• I LOVE TEA baskılı özel Çay Dükkanı kraft çantası

Detaylı Bilgi ve Sipariş İçin http://www.caydukkani.com/yilbasi-sepeti-4-orta-boy-kahverengi.html






Gelelim Evde Kendim Hazırlayabilirim diyenelere :)

Ve karşınızda davet sofralarınızı lezzetli tarifleri ile taçlandıran http://www.oyascuisine.com/ dan  Sizin için yılbaşı sofranıza özel seçtiğim Oya hanımın tarifleri. Çok lezetli görünüyorlar. Tarifleri yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun :)

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 250 gram kıyna
• 1 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 400 gram yoğurt
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 baş soğan
• Tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon

Mantı Tarifi

     Canımız tatlı çektiğinde en hızlıca hazırlanabilen bir tariftir ıslak kek. Zaten malzemelerin çoğu da hemen  hemen herkesin elinin altında bulunur. Şahsen bizim ev de çok sevilir kendileri. O yüzden sıklıkla yapılır. Eminim büyük çoğunluğunuz ıslak kek severlerdensiniz dir ve büyük ihtimalle tarifini zaten biliyorsunuz dur. Ozaman bu tarifim ıslak keki ilk kez yapacak olanlara gelsin ;)

Malzemeler:

4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Vanilya, kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpın. Kakao, yağ ve sütü ilave edip karıştırın. Karışımın 1 bardağını kenara ayırın, kalan kısma vanilya, kabartma tozu ve un ekleyip karıştırın.Yağladığınız fırın kabına karışımı boşaltın ve 170 derece fırında pişirin. Kekin piştiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Keki fırından çıkardıktan sonra ayırdığınız 1 bardak karışımı kekin üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.


Afiyet olsun

• 1000 ml sıvı krema
• 2,5 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

• Kremayı bir tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar kaynamasına izin vermeden ısıtın.
• Limon suyunu içine katıp karıştırın.
• Üzerine kremaya değmeyecek şekilde kağıt havlu koyup kapağını kapatın.
• Tencere soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin.
• Tencere soğuduktan sonra havluyu alıp tencereyi dolaba kaldırın.
• 1 gece bu şekilde bekltin.
• Ertesi gün temiz bir tülbentin içine peyniri alın ve altında bir kap olan süzgecin içinde bekletin ki iyice süzülsün. Süzme işlemini ya buzdolabında bekleterek yapın yada tülbet içinde ki peyniri serin yerde asılı olacak şekilde.
• İyice süzüldükten sonra mascarpone peyniriniz kullanıma hazır olacaktır. 
• Ev Yapımı Mascarpone peynirini  buzdolabında saklayın ve 4 gün için de mutlaka tüketin.

 Not: Süzülen peynir altı suyu ile çorba yapabilirsiniz.