Herkese Merhabalar sizlere şirinmi şirin bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu aralar reklamlarda sıkıntıdan bolca puflyan eti pufu,Türk Kadınları olarak sıkıntısından kurtardık ve onu halis mulis el yapımı... o günden bu güne, o davetten bu davete, O partiden bu partiye giden sosyal bir pufffa çevirdik :)) Ben adını bizim evde ki  pufidiğin adını koydum Ece Puff :))) Ece Puff  görünüş itibari ile çok neşeli olduğu için partilerinize renk katabilir sohbetlerinizi şenlendirebilir ;) Gelelim Ece Puff'un yapımına...

Nişasta, Vanilya ve Unu eleyerek Tencereye alın daha sonra süt, yumurta ve şekeri ekleyerek çırpma teli ile iyice karıştırın. homojen bir kıvam aldığında ocağın altını yakarak orta ateşte karıştırarak puding Kivamina gelene kadar pişirin. Ocagin altını kapamaya yakın mikserin en hızlı seviyesinde 2 dk kadar iyice çırpın ve soğumaya bırakın. O arada cileklerinizi ortadan 3 eşit parçaya ayrılacak sekilde dilimleyin ve cuplarin etrafına fotograftaki gibi dizin ayrıca bebe biskuvilerini rondadan iyice toz haline gelene kadar geçirin. Soguyan pudinginize son olarak 1 paket pasta kremasini ekleyerek mikserin orta kademesinde yaklaşık 3 dk çırpın. Karışımı daha sonra fotograftaki gibi katlarına toz bisküvi koyarak cuplara paylastırın ve üzerine bütün çilek koyarak buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Eşimin en sevdiği tatlıdır kendileri aslında  Crèmè Brûlée ile eski patronu Tülay hanım vasıtasıyla tanışmış ve o gün bugündür ne zaman tatlı yesek hep  Crèmè Brûlée ister ve yer ama her defasında ah Tülay hanım bigün  Crèmè Brûlée yapmıştı ki cümlesi uzar gider.... Bende o yüzden artık bu adamın bu Tülay Hanım Crèmè Brûlée takıntısını yenmek adına kolları sıvadım ve sevgili eşimi Zehra Hanımın Brûlée' si ile tanıştırdım pek bi mutluluk duydular tanıştıklarına :)  Tülay hanımı çok severim ve hala kendisi ile görüşür ara sıra yanına uğrarız kendisi çok nazik ve asil bir hanımdır aynı zaman eşide öyle dünya tatlısı insanlardır... Kendisinin iki kızı var biri özel sektörde yöneticilik yapmakta kendiside bir o  kadar tatlı ve naziktir. Gel gelelim diğer kızına çok uzun anlatmaya gerek yok kısacası beş parmağın beşi bir olmaz durumu....Tülay hanımın eşimin ex patronu olmasının sebebi bu küçük patrondan geçmektedir gerçi her defasında Tülay hanım eşimi geri istemektedir ama küçük patron ile çalışmak atomu parçalayabilmekten daha çok kafa ister :) Neyse lafı uzatmayalım bence Crèmè Brûlée tarifine geçelim bir an önce ki ağzımız tatlansın :)

NOT: Ben Eminönünden aldığım alimünyum Crèmè Brûlée kaplarından alıp ters çevirerek servis yaptım ve üzerini karamelize ederken pürmüz varsa eğer kullanabilirsiniz. Hepinize Sevgiler ve Mutfak Sırlarına bu güzel lezzetli tarifi için teşekkürler :)