Böreğin içine sürmek içn yoğurt, bir yumurta ve 1 çay bardağı zeytinyağını karıştırıyoruz Dikdörtgen fırın tepsimizi yağlıyoruz. İlk yufkamızı Tepsiye serdikten sonra  üzerine fırça yardımıyla yoğurtlu sostan sürüyoruz. Tepsinin boyutuna göre ilk yufkadan kalan parça yufkalardan ve 2. yufkadan parçalar kopararak ilk yufkanın üzerini tekrar yufka ile örtüp üzerine önce  ıspanaklı karışımının yarısını sonra pastırmaların yarısını ve en son kaşarın yarısını serpiyoruz.Sonra tekrar ikinci yufkayı parçalayarak tepsiye seriyoruz ve üzerine tekrar yoğurtlu sostan sürüyoruz. Kalan içi malzemesini de aynı sırayla bu katın üzerine serip,Son yufkayı da üzerine seriyoruz.

Kalan 1 yumurtayı kırıp, biraz da zeytinyağı damlatıp iyice çırpıyoruz. Böreğin üzerine bu karışımı sürüp üzerine çörek otu serptikten sonra önceden 180C°’de ısıtılmış  fırında altı, üstü iyice kızara dek pişiriyoruz.

Afiyet Olsun