Ayçekirdekli Poğaça
12:004 su bardağı un
yarım paket yaş maya
1 çay bardağı süt
1 yumurta
100 gr. beyaz peynir
2 çorba kaşığı teremyağ gurme kaymaklı
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
su
Üzeri İçin
yumurta sarısı
ay çekirdeği tercihe göre haşhaş
ay çekirdeği tercihe göre haşhaş
Unu
karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz ve mayayı koyup mayanın
üzerine sütü ve sıvıyağı döküyoruz. yumurtayı kırıp tereyağını da ortaya
koyuyoruz. unun üzerine tuz serpiyoruz. ortadan mayayı eriterek hamuru
yoğurmaya başlıyoruz. peyniri üzerine rendeliyoruz.
az ılık su dökerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz . hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. yağlanmış fırın tepsisine poğaça hamurlarını diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. ay çekirdeği veya tercihe göre haşhaş serperek tepside 5 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
az ılık su dökerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz . hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. yağlanmış fırın tepsisine poğaça hamurlarını diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. ay çekirdeği veya tercihe göre haşhaş serperek tepside 5 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Afiyetle...
0 yorum