Ayçekirdekli Poğaça

12:00


4 su bardağı un
yarım paket yaş maya
1 çay bardağı süt
1 yumurta
100 gr. beyaz peynir
2 çorba kaşığı teremyağ gurme kaymaklı
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
su

Üzeri İçin 

yumurta sarısı
ay çekirdeği tercihe göre haşhaş


Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz ve mayayı koyup mayanın üzerine sütü ve sıvıyağı döküyoruz. yumurtayı kırıp tereyağını da ortaya koyuyoruz. unun üzerine tuz serpiyoruz. ortadan mayayı eriterek hamuru yoğurmaya başlıyoruz. peyniri üzerine rendeliyoruz.

az ılık su dökerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz . hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. yağlanmış fırın tepsisine poğaça hamurlarını diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. ay çekirdeği veya tercihe göre haşhaş serperek tepside 5 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 

Afiyetle...

You Might Also Like

0 yorum

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images